De beste wensen voor het nieuwe jaar !

Er ligt weer een heel mooi ongeschreven boek voor ons ;-) de beste wensen voor alle lezers en volgers!
Dat het maar een mooi creatief jaar mag worden !

Omdat te vieren hebben we op de site een leuke "€ 5,-- bak"  toegevoegd met koopjes, en een opruimingshoekje waar je tot wel 50 % korting kunt ontvangen op je aankopen.
Dat is mooi het nieuwe jaar beginnen!

Het oude jaar eindigde hier natuurlijk met het bakken van verse oliebollen en appelbeignets.

We pakten hiervoor recepten van internet, en pasten dat aan, met lactose vrije melk, zodat iedereen ze hier kan eten. Oliebollen hadden we al veel vaker gebakken, appelbeignets zonder kant en klaar pak was de eerste keer. Maar die zijn prima gelukt, smaakten prima en gaan we zeker volgend jaar weer zo doen.

Het nieuwe jaar zijn we gestart met een grote pan verse erwtensoep, dat zal bij veel traditie zijn denk ik zo. Een deel verdween in hongerige magen, het andere deel was voor de diepvries, altijd makkelijk!

Inmiddels is de winnaar van de facebook actie bekend van het leuke winterpakketje.

Heb je niet gewonnen, niet getreurd, er komt snel weer een nieuwe actie aan !

Snert weer

Dat was het in de ochtend toen we opstonden zeker wel. De portieren van de auto zaten dicht gevroren, en zorgde voor wat oponthoud :-( Gelukkig was daar de ice spray van de a.ction en zo konden we snel op weg.

Ergens halverwege ging de zon schijnen en dat zorgde voor prachtige plaatjes

De moeite genomen om even uit te stappen en te genieten van de mooie plaatjes, ondanks de frisheid van de ochtend.

Ik maakte dus ook een pan met snert, passend bij het weer.

En zoals het "hoort" (?) bleef de lepel er recht in staan .

Werkwijze erwtensoep:

Grote 5 liter pan. Vullen met water. Ik gebruikte 2 pakken spliterwten. Afspoelen en in de pan en in het water doen. Regelmatig roeren , zachtjes koken tot dat de erwten kapot gekookt zijn en een stevige brij vormen. (dit duurt echt wel een tijd!) Ik zet meestal de pan een paar uur in de hooikist, dat scheelt gas en ik hoef er niet steeds bij te blijven om te controleren of het aanbrand. Ik sneed 2 grote preien, 4 flinke winterpenen, 2 grote uien en een halve knolselderij. Die mikte ik erbij, kookte het weer op en bracht de soep op smaak met (low) salt en peper ( je kunt evt kiezen voor nog 2-4  tuinkruidenbouillon blokjes erbij) Regelmatig proeven tot de gewenste smaak is bereikt. Daarna kun je kiezen om de soep zo te laten (vegetarisch) of om er rookworst of ham blokjes bij te doen. Deze soep is dus makkelijk om te maken en gezond.
Mocht je de soep te dun vinden kun je er blokjes aardappel bijvoegen, maar de soep dikt altijd nog wat in. Wij aten de soep met geroosterd glutenvrij brood en de rest verdween in de diepvries voor ons zelf en voor een goede vriend die graag erwtensoep eet ;-).

Er werden ook nog bestellingen weggewerkt, en zo kwam het weekeind weer in zicht. De nieuwsbrief met gratis patroontje is bijna klaar, dus houd je mailbox in de gaten :-)

Erwtensoep en nieuwe kleurtjes vilt

Gezellige dagen zijn het ondanks dat er hier geen sneeuw ligt..mwah..dat kleine poeder laagje wit kun je niet echt sneeuw noemen ;-) Desondanks is het nu wel koud!

Dat nodigt uit tot het maken van erwtensoep. Hier het recept wat ik gebruik :

- biologische schouderkarbonaden laten trekken tot bouillon met zout, peper, uit, prei, wortel. ( uiteraard ook biologisch)
- Als het vlees zo gaar is dat het uit elkaar valt, zeven ( ivm botjes) en het vlees helemaal klein maken en goed kijken dat er geen botjes mee komen.
- bouillon en vlees terug in de pan, water toevoegen, en verder toevoegen spliterwten, winterpeen, prei, ui, bouillonblokjes, zout en peper naar snaak.Uren laten pruttelen, regelmatig roeren. Wij hebben een hooikist dus de pan gaat al snel daar naar toe. Voor een grote pan ( 5-7 liter) gebruik ik wel 1.5 zak spliterwten. Op het laatst knolselderij toevoegen en stukjes ( biologische) rookworst. Die gaar laten worden ( hooikist) en de soep is het lekkerste de dag erna, met vers gebakken stokbrood natuurlijk :-)

Middelste ging koekjes bakken, het huis geurde heerlijk ! De recepten daarvan kun je vinden in een eerder blog .

In de webwinkel zijn nieuwe kleurtjes vilt toegevoegd en ook het witte vilt is weer op voorraad. Door de sneeuw/koude was er zoveel wit vilt besteld dat we even misgrepen. Je vindt het hier in de winkel.

Er staat ook een nieuwe actie op facebook. Je kunt maar liefst 2 patronen winnen!! ( ontwerp Septemberspring) Je vindt deze leuke actie hier !

Het atelier is vanavond ook open ( alleen betalen per pin) kom gerust langs om lekker rond te kijken en te shoppen !

Fijne dag allemaal !