Drogen

De nieuwe pakketjes vallen erg in de smaak, leuk !
 t/m 31 januari kun je nog gebruik maken van de kortingscode uit de nieuwsbrief!

Sinds een jaar heb ik een droogoventje. Fel gekoesterde wens ging in vervulling. Ik gebruik deze regelmatig.

 

Gevuld met appelringen en schijfjes groente ( restjes van de week)

De appelringen gaan als traktatie mee naar school. Van de groenten maak ik zelf ( gezonde!) kruidenmix door deze in de koffiemolen (blender) klein te vermalen.

 

Het ruikt heerlijk, en heeft een sterke smaak !

 Ik kan het iedereen aanraden !

.

Van de week ook cursus gegeven, die foto's komen in een nieuw blogje !

Fijne dag allemaal!

Soeprecept en de seizoenstafel in winter sfeer..

Aan het einde van de week maak ik vaak soep. Makkelijk om alle groente restjes in kwijt te raken, makkelijk voor de leden van het gezin die activiteiten hebben buiten de deur ( meenemen in thermosfles, snel opwarmen etc) en ook gezond. Een deel verdwijnt in de diepvries ( voor een moment van geen zin/ tijd om te koken) en ook soep in kleine bakjes voor hongerige tienermagen op de middag na een lange schooldag. Supper makkelijk, dus die soep.! Samen met verse gebakken stokbrood, worstenbroodjes, tosti ( oud brood restjes opmaken) een prima maaltijd.
Standaard serveer ik altijd rauwkost bij elke maaltijd .
De soep maak ik altijd voor 2 dagen.

Recept maaltijd tomaten soep :

Nodig :
 ( alles biologisch)
kipfilet
verse tomaten
tomaten saus, puur
tomaten puree
groente bouillonblokjes
peper, basilicum, evt rood paprika poeder
zelf gesneden groente ( restjes ) zoals prei, wortel, courgette, ui, evt taugé, champignons
vermecelli

Zet een flinke pan water op met bouillon blokjes, breng aan de kook, kipfilet er in. Laat de kipfilet zo gaar worden dat het uit elkaar valt ( ik gebruik hiervoor de hooikist). In een andere pan zet ik de tomaten op met een beetje olie en wat uien, peper, basilicum. Laat dat tot moes koken en zeef daarna de tomaten door de passefiet. Wij gebruiken geen staafmixer, gezin houdt niet van velletjes. Voeg de zelfgemaakte tomaten saus toe aan de bouillon, en voeg tomaten saus en puree toe. Snijd de kip in kleine stukjes en voeg de groente toe. Breng evt nog op smaak met peper of een extra bouillon blokje.
Is de soep te zuur voeg dan wat ketjap toe voor een zoete smaak.
Ben je een liefhebber van gehaktballetjes, dan maak je die nog en voeg je die toe. Laat de groenten garen in de soep en laat de soep nog fijn een tijd in de hooikist voor de smaak.

Eet smakelijk!

Deze week week hebben we genoten van het drie koningen spel op school, 1 lid van het gezin was deelnemer in het spel en er is dus vanaf de herfstvakantie flink gerepeteerd. We hebben genoten van het mooie spel ! Jongste was helaas nog te jong om al te kijken, maar dat komt over een paar jaar goed.

Van de week zijn de kerst spullen hier opgeruimd en ik twijfelde over de seizoenstafel. Het is hier immers gewoon groen, nat en somber..Wat moest ik er op zetten ?
Uiteindelijk is het een bescheiden winter tafel geworden. De lichte uitstraling van de wit/blauwe figuurtjes en de witte ondergrond, gaf de doorslag. Dat geeft weer zoveel licht na de donkere dagen !

 

Het atelier is morgen open van 10.-12. uur, dus kom gerust langs ! (betalen alleen per pin)

Geen tijd om langs te komen of te ver weg, dan bestel je makkelijk in onze webwinkel bij "nieuw binnen" vind je onze nieuwjaarskortingcode, voor directe korting bij je bestelling! 

Fijne dag allemaal !

Pizza en de griep

 

Laatst hebben we weer pizza gemaakt, wij maken die in de regel gewoon zelf. 500 gram bloem, water, gist en wat zout , kneden en je kunt direct aan de slag. Nou ja, bijna dan...meestal maak ik er de restjes mee op in huis, qua groenten etc. 

Je kunt kiezen voor beleggen met vleeswaren ( kipfilet, spel of salami bijv. )  maar je kunt ook shoarma even bakken, blokjes kipfilet etc. vegatarisch als je liever vega hebt of vis voor de visliefhebber.  Rauw vlees bak ik altijd wel even voor.

Dan mooi dun uitrollen, wij maken twee platen met voor ieders wat wils.

                                                                  Dan ga ik op zoek naar de restjes kaas in huis, en doe die door de keuken machine, voor een grote schaal geraspte kaas. Over de Pizza strooien, ( je kunt er evt. nog plakjes mozerrella op doen) en dan 20 minuutjes in de oven, en je kunt heerlijk aan tafel en je restjes zijn direct op. De pizza die ik over houd is goed voor de volgende dag bij de lunch of in de broodtrommel, of in de diepvries voor later ! De kinderen helpen graag mee met het maken van pizza !

 

De eerste griep patiënt heeft zich inmiddels hier ook gemeld en ligt balend op de bank, jongste hoest en proest en voelt zich verre van fijn. Veel kopjes thee en veel aandacht dus,

Fijne dag allemaal !

Huis, tuin en keuken dingen..

 

Soms tik je leuke dingen op de kop ! Al een tijd keek ik uit naar bovenstaand brandertje. Maar meestal als ik ze tegen kwam, ontbrak de lont, of het glaasje.. Een tijdje terug waren we op een markt. De markt zelf viel tegen, maar uiteindelijk troffen we ergens in een hoekje een ouder echtpaar met allerlei zaken van "vroeger " . Heerlijk vind ik dat ! Als snel had ik mijn oog laten vallen op het brandertje. Compleet met lont en glaasje, wat een bof! Ze hadden er nog veel meer, maar die waren groter en met meer pitten. Deze is groot genoeg voor mijn stoofvlees en stoofpeertjes. Want ik ga deze nl. wel echt gebruiken :-)

 

 

De dag sloten we af met een frietje, soms maken we zelf puntzakken en eten daar onze zelf gesneden frietjes uit, feestje voor de kinderen !

Laatst was er van alles in het nieuws over de slavinken. Wij maken ze altijd zelf, zo gebeurd en een stuk minder "gevaarlijk" 

 

Deze kleintjes waren voor de wok in de afgelopen voorjaarsvakantie,  niet gekruid, gewoon stukje gehakt met wat spek erom heen.

Fijne dag allemaal !